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接客について
大切な場面で、ゆったりとおくつろぎください
黄金亭では、日本の古くから受け継ぐ「おもてなし」の心を大切にしております。ご接待、お祝い、ご法要のお席など、さまざまな大切な場面で、お客様の立場にたった誠実な接客をいたします。 身だしなみと心の姿勢を正し、心からの笑顔と感謝の言葉でお出迎えします。お客様のお邪魔をしない謙虚さを保ちながら、お席がうまく運びますよう、行動や表情に気を配り、お客様が求めていることから一歩先回りした行動を心がけています。
お料理について
調理法や盛り付けの仕方のみならず、現地の食材を用いることが黄金亭の「料理」です
その考えから、カニや甘エビなど港で水揚げされる鮮魚類はもちろんのこと、野菜や契約栽培の畑で育てた蕎麦粉、さらには料理に用いる水に至るまで、山梨県産のものを用いています。
霊峰白山の清らかな水が育んだ山の幸、日本海の豊かな海の幸、地元で受け継がれる里の幸。吟味した食材に、確かな技と黄金亭ならではの工夫を凝らした料理をどうぞお楽しみください。
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